近年來，植物提取物越來越受到人們的歡迎，植物提取物在食品選擇上有更大的發展趨勢，即已被許多食品制造商用于食品中，大部分用于功能性飲料。雖然廣泛使用，但在産品的研發和生産中仍将涉及到一系列問題，我們将共同關注。
(1)查明原材料來源
在食品工業中，無論是哪種食品，都必須找出原材料的來源，才能進行食品的配方和生産。在世界範圍内，植物提取物的應用非常廣泛，多年來一直被用作功能性飲料的原料。然而，在我國，由于現行政策法規的限制，植物提取物作爲食品原料的數量很少，而且可以使用的食品提取物種類也不多。在保健品中，顆粒狀和口服液類型，可用于水果和蔬菜，也可用于醫藥和食品相關植物提取物。
(2)産品安全有效
植物提取物作爲食品功能飲料的原料成分，食品安全始終是第一位的。國外将植物提取物作爲食品原料，需要經過3~5項認證和記錄才能作爲合法的原料。在中國，它需要通過新的食品原料或食品添加劑的認證，通過認證後，被認爲是一種安全可靠的原料原料。關于植物提取物的有效性，國内外許多大公司都進行了相關的研究，每家公司都有一份比較完整的研究報告。"-
(3)明确的功能組成部分
植物提取物不僅僅是一個特定的成分，隻能說有多少内容可以達到，植物提取物本身是一個比較複雜的東西，成分相同但内容不一樣，它們的規格被劃分爲多種。以茶葉提取物爲例，我們熟悉茶多酚、茶氨酸和茶黃素，它們對應的産品研發效果不盡相同，抗氧化劑産品選擇茶多酚與綠茶提取物、抗癌産品選擇茶黃素含量相同的綠茶提取物，要開發抗疲勞産品，然後選擇茶氨酸相似的綠茶提取物。各種植物提取物是不一樣的，所以對應不同的功能産品，我們需要選擇合适的産品。
（4）生産規模達标
在中國，功能飲料無論是保健品還是普通食品，都由國家食品藥品監督管理局統一管理。已頒發許可證的生産企業隻有在符合生産要求的情況下才能頒發證書，生産企業必須按照食品藥品監督管理局的規章制度進行生産。爲保證配方的符合性，生産廠家應同時進行生産，生産過程中添加的植物提取物在使用前必須先符合相關規定。
（5） 雅外觀好口感
植物提取物的使用通常受到兩個問題的影響：第一個是顔色和外觀，第二個是味道。對于顔色，植物提取物通常有自己獨特的顔色，可以在調節産品顔色的同時提高産品的功效。在口感方面，由于植物的特性，飲料中通常會有苦味等不良風味。在飲料中添加植物提取物，既要提高功效，又要有好看的外觀，掩蓋不良的風味，使産品的風味得到消費者的認可和接受，又不失産品的獨特性。
（6）強大學術售後
全新上市的學術性很強的售後植物提取物，對于普通消費者來說，它所顯示的效果可能并不清楚。在一定程度上，我們需要對産品及其功效進行宣傳，但同時，宣傳者需要掌握整個産品的信息，除了對食品有很好的專業知識外，他們還需要對藥品有一定的了解和産品研究，隻有這樣我們才能做好産品，技術支持和良好的售後服務。
（7）優質供應鏈條
雖然前期出貨量小，生産強度小，但随着市場熱度的增加，勢必造成供不應求的現象。在一定程度上，有了穩定的植物提取物供應商，廠商的生産能力、各種配套服務等相關服務都需要滿足要求，并具有可持續性。隻有這樣才能保證供應鏈的質量，穩定産品産量，提高銷量，擴大市場。
植物提取物是功能性飲料的重要組成部分。通過以上幾點，我們可以看出，我們在選材、使用、生産和銷售上需要注意很多。基于目前功能飲料井噴的現狀，行業标準并不明确。相信遵循上面列出的一些問題是有幫助的。